上海2016年2月2日電 /美通社/ -- 2016 年1月23日，希爾頓全球 (NYSE: HLT) 舉辦了備受期待的“‘餐飲大師賽’大中華區及蒙古區域總決賽”，充分展示集團世界級人才中烹飪天才的出色技能、創新和天資、同時向他們所代表的城市的美食傳統表示敬意。
亞太區決賽選手來自澳亞、東南亞與印度、大中華與蒙古和日本、韓國與密克羅尼西亞等區域的20個國家，并通過提交餐飲作品供專家團評審團評審，專家們來自希爾頓全球內部和當地酒店業以及餐飲行業的資深從業者。大中華區的選手同樣來自全國各地，評委也由餐飲業資深行家們組成其中包括大中華區所邀請的葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET) 高級證書認證講師洪峰先生。
希爾頓全球大中華及蒙古區運營高級副總裁麥金信 (Bruce McKenzie) 表示：“餐飲大師賽是我們人才發展戰略的一部分，餐飲大師賽讓團隊成員有機會展示才能并幫助我們發掘人才。我們人才發展戰略的核心是確保在合適的地點、合適的時間把合適的人放到合適的位置。它始于在我們公司建立優秀的企業文化，尊重并重視全體團隊成員，提供機會與支持讓他們無論在工作職場還是私人生活中都有可能發揮全部潛能。”
本次大賽于2015 年7月開賽，亞太區140多家酒店參加了在不同地點舉辦的前幾輪比賽，每個市場的頂尖競爭者晉級參加區域性決賽。他們在五個類別展開競逐：烹飪、咖啡師、侍酒師、甜品和酒吧。至關重要的是，“餐飲大師賽”是在以品質和創新著稱的每一座城市面向每一位團隊成員強調工藝定制和提供專屬培訓與發展經驗。
希爾頓全球亞太區餐飲運營副總裁馬庫斯·舒勒爾 (Markus Schueller) 表示：“賓客不只是因為他們住在我們酒店才在我們的餐廳用餐。實際上，選擇在我們餐廳用餐的很大一部分賓客是在我們運營所在地居住的人群。希爾頓全球的各個餐廳是他們自己的目的地，同時也是向我們團隊成員提供大放溢彩并展現激情與才華的完美平臺。”
希爾頓全球在94個國家有2,500多家餐廳和酒吧。在亞太區，希爾頓全球在20個國家有679 家餐廳和酒吧。
2015 年希爾頓全球“餐飲大師賽”大中華及蒙古區域比賽結果：
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