- 正宗意式披薩餐廳品牌落戶三里屯中心區(qū)
北京2014年5月29日電 /美通社/ -- 靈感源自意大利的披薩品牌 PizzaExpress 將于2014年5月29日登陸北京，在位于三里屯中心的太古里開設(shè)全球第500家餐廳。
PizzaExpress 于1965年在倫敦創(chuàng)立，其創(chuàng)始人 Peter Boizot 首次游歷意大利后獲得靈感，決心融合意大利熱忱待客之道及傳統(tǒng)的披薩制作工藝，為顧客帶來“正宗的披薩體驗”。北京是該品牌試水中國華北市場的鋪路石。
PizzaExpress 太古里店的開放式廚房是披薩大師展現(xiàn)精湛技藝的中心舞臺，餐廳室內(nèi)設(shè)有120個座位，寬敞的室外露臺也同樣設(shè)有120個座位，擺設(shè)餐桌與躺椅，在喧囂的三里屯營造出一處放松的休憩空間。
設(shè)計公司 Plasterd8 在餐廳的裝飾中融入北京當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，將北京標(biāo)志性的自行車作為靈感來源，按照餐廳披薩大師的形象創(chuàng)造成中國傳統(tǒng)的門神吉祥藝術(shù)品，驅(qū)邪避害，保佑餐廳。
PizzaExpress 國際董事總經(jīng)理 Neil Wickers 表示：“我們對于能在北京開設(shè)第一家餐廳倍感激動，我們將以特有的‘時髦披薩享受’（美味披薩、迷人餐廳和極致服務(wù)）填補首都快餐式披薩與高檔餐飲之間的市場空白。”他特別強調(diào)，“PizzaExpress 所供應(yīng)的是正宗的意式披薩，而不是美式披薩。”
“披薩是我們的一切，它使我們癡迷。我們的披薩靈感源自意大利，每道披薩都是現(xiàn)場手工制作。技術(shù)嫻熟的披薩大師至少接受12周培訓(xùn)，學(xué)習(xí)披薩制作技藝。我們一直采用每天配送到餐廳的最新鮮、優(yōu)質(zhì)食材。每道披薩都按照傳統(tǒng)配方和風(fēng)味現(xiàn)點現(xiàn)做。”
PizzaExpress 招牌的意式羅馬披薩餅底，與在羅馬吃到的如出一轍。每個披薩餅底涂抹的番茄披薩醬均由意大利的 Greci 家族制造，這一家族自 PizzaExpress 于1965年創(chuàng)立以來就一直供貨，并將進口到北京。
令全家人其樂融融的菜單中有招牌意面、甜點，以及備受全世界兒童喜愛的軟面球，并且還有一道本地風(fēng)味披薩–北京烤鴨披薩。
雖然餐廳某些產(chǎn)品也提供外賣，但 Wickers 先生表示：“相信現(xiàn)點現(xiàn)做、新鮮出爐的披薩味道才是較佳。”
Wickers 先生補充道：“我們期待在這一市場大展宏圖，但現(xiàn)階段我們的計劃是專注開好一家店，腳踏實地，確保每位顧客獲得絕妙體驗。我們現(xiàn)階段正在積極尋找其他分店地點，并希望可以盡快在中國首都開設(shè)第二家餐廳。” PizzaExpress 是英國較受歡迎的品牌之一，在全世界擁有500間餐廳。然后 Wickers 先生堅信，“我們的餐廳仍具有充滿人情味的地方餐廳氛圍。”
“我們個性十足、時尚敏銳的員工對菜單了然于胸，將竭誠為您提供服務(wù)，我們用人的原則是招募個性鮮明的員工，并因材施教。”
PizzaExpress 北京餐廳全力秉承當(dāng)?shù)毓媸聵I(yè)的企業(yè)文化，出售皇后披薩所獲得的部分收益將捐給北京兒童關(guān)愛組織。
PizzaExpress 位于北京朝陽區(qū)三里屯路11號及19號太古里南區(qū)S4-30 ，電話010 6417 6698。
營業(yè)時間:
上午11:00點 - 晚11:00點，周日至周四
上午11:00點 - 午夜， 周五和周六
敬請關(guān)注 PizzaExpress 北京餐廳的微博和微信：
微博：@PizzaExpress 北京 鏈接：http://weibo.com/pizzaexpressbeijing
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