德國美因河畔法蘭克福2013年9月6日 /美通社/ --
歐洲食品配料獎 提高了對業界獲獎產品的認識與可信度
食品配料行業不斷努力改善食品，在食品配料領域做了不少研究。在飲食行業，創新、配制和創造出全新配料是一個漫長而昂貴的過程，因此每過幾年市場上才能推出新的配料、配料應用和解決方案。為此，歐洲食品配料卓越獎 (Food Ingredients Europe Excellence Award) 支持各公司抓住和促進創新。該獎展現帶動潮流的創新，例如，提供直接的生態學或可持續性解決方案來生產或重新配制食品和飲料。食品配料行業優秀的公司和專家每兩年都會有機會獲得歐洲食品配料卓越獎這項榮譽。今年的頒獎典禮將在歐洲食品配料展 (Food Ingredients Europe) 商品交易會上舉行。歐洲食品配料展將于2013年11月19日至21日在美因河畔法蘭克福舉行。該獎項對促進業界創新力量的愿景、承諾和理念執行進行表彰。食品配料業較著名的創新獎對企業的業績有重大影響。先前的歐洲食品配料卓越獎獲得者承認，該獎幫助他們吸引了更多關注，提高了他們在行業的可信度，并成為了他們新業務關系的起點。
（圖標：http://photos.prnewswire.com/prnh/20130723/629764-a）
百樂嘉利寶 (Barry Callebaut) 西歐食品制造商董事總經理 Sofie De Lathouwer 確認了該獎的積極影響，并表示：“在我們的 Terra Cacao® 計劃獲得了歐洲食品配料獎之后，每個人都感到非常振奮。這個獎強調了 Terra Cacao® 產品范圍的獨特性，創造了更多可信度。該獎真的很受歡迎，也得到高度贊賞。它確實促進了我們的業務?！盌e Lathouwer 稱影響是即刻產生的，她說：“獲獎之后，我們在歐洲食品配料展上的展位聚集了更多人。甚至我們的競爭對手也來祝賀我們?！?/p>
Muntons 董事總經理 Vanessa Fowler 表示：“2011年獲得烘焙創新獎對 Muntons 以及其創造和開發了‘Maltichoc’配方的新產品開發團隊而言是一項偉大成就。”
2011年奶制品創新獎的獲得者科漢森 (Chr. Hansen) 也持有同樣的觀點。在一連串類似奶制品的負面報道之后，該獎最終為 Chr. Hansen 帶來了產生積極反饋的有效措施。
合作與開發
以往各個獎項都在食品配料展的第一個晚上頒發，從而讓整個行業都立即獲得新信息并通常能激發合作。Vanessa Fowler 的報道稱：“頒獎后眾人的興趣引起與我們現在被全球推廣的分銷商之一合作開發新產品?！鲍@獎遠不止于一天的努力，Sofie De Lathouwer 非常同意。“對我們 Terra Cacao® 產品系列的關注在展會結束后數周甚至數月一直都有增長，現在還在呈現指數級增長?！?/p>
聲譽和可信度提高
歐洲食品配料獎特別關注按照市場需求提供解決方案的創新內容。這項成就不僅深受獲獎者感激，也備受依靠評委判決作為質量和創新標準的消費者。Ingredion UK 歐洲市場通訊經理 Rhian Scott-Willian 指出：“在公司的通訊內容和營銷文獻中能提到 PURITY GUM ULTRA® 入選‘2011年歐洲食品配料飲料創新獎’的事是一個關鍵的賣點，并且證實了 Ingredion 對創新的關注?！蓖瑯拥?，科漢森的 Thomas Christensen 也看到其公司聲譽獲得很大提升?！八谖覀兩罴t色素技術和產品方面為內部人員帶來了很多信心，并促進了我們在水果配料和酸奶市場的專長。”
提交的截止日期已經延至9月20日，讓各公司有更多時間參加2013年食品配料卓越獎的競爭。該獎將分為以下八個類別頒發：
請申請者通過以下網址提交參賽作品：
http://www.foodingredientsglobal.com/europe/learning-hub/fi-excellence-awards
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