上海2018年12月29日電 /美通社/ -- 2018年是中日友好40周年，作為全球知名的活菌型乳酸菌乳飲品制造商之一，養樂多在中國取得了驕人的發展，并為增進中國大眾的健康福祉做出了巨大貢獻。為進一步普及腸道健康知識，近日，人民郵電出版社圖靈文化、上海科普教育發展基金會養樂多健康教育專項基金、養樂多（中國）投資有限公司共同邀請了日本家喻戶曉的“便便博士”辨野義己先生訪問中國，開展中日文化交流及大眾腸道健康的科普教育。
訪中期間，通過“北京日本文化中心講座”、“上海科普大講壇”等活動，介紹了辨野義己博士所開展的腸道細菌和“便便”的研究，幫助中國大眾增進對“便便”和腸道健康以及益生菌的認知。
“便便博士”的長壽秘訣：少吃肉，增加蔬菜以及益生菌攝入
對生活節奏較快的當代人來說，便秘、腹瀉等問題困擾著許多人，隨之引起的一系列諸如肥胖、長斑、皮膚差等連鎖反應也大大降低了人們生活的幸福感。辨野博士在上海科普大講壇演講時指出，人體的腸道是“健康之源”，但同時也會成為“百病之源”，如果長期忽視腸道健康問題，腸道內有害菌群就會利用蛋白質、脂肪等物質產生致癌性高的胺類物質等，使腸道偏堿性。這些物質不但腐敗發臭，還會形成毒素，影響身體健康。許多人的腸道年齡遠遠大于實際年齡，而這就是一個十分危險的信號了。
“廁所是人體健康的收信站，便便的好壞直接反映著人們腸道的健康狀態。”辨野博士在“2018中日文化交流演講”中提出了“設計便便”的概念，通過設計自己的便便，調整飲食，減少高脂肪肉類攝取，增加益生菌和膳食纖維的攝入，調整腸道環境保持健康狀態。他介紹，通過臨床及實驗成果顯示，益生菌被譽為“長壽菌” ，對腸道菌群具有正向的調節作用，能夠促進有益菌生長，增加腸道菌群的多樣性。每日補充含有活性益生菌的產品，來增加腸內有益菌的數量，可以呵護腸道的健康。辨野博士在演講中還透露，研究結果表明：長壽與否與腸道健康以及益生菌存在有著密不可分的關系。
辨野博士在著作《大便通》中提到：發酵乳和養樂多中的干酪乳桿菌代田株能夠降低大腸癌風險，美國和日本兩國的研究調查結果都顯示，腸道內的有益菌能有效抑制大腸癌的發生。而乳酸菌飲品的問世則能夠有效幫助人們維持腸道健康，改善腸內菌群平衡，1935年世界上第一瓶“養樂多活菌型乳酸菌乳飲品”問世，每瓶所含有的100億個以上的干酪乳桿菌代田株，能夠抵抗胃液膽汁的強酸強堿作用，活著到達腸道，發揮健康功效。如今，每天全球38個國家和地區，約有3900萬不同膚色的人們體驗養樂多所倡導的益生菌健康法。
“便便博士”45年匠心 專注造福人類健康
1948年出生于日本大阪的辨野先生，已經從事研究工作45年，因常年研究腸道細菌和便便，被大家親切地稱為“便便博士”。辨野博士現任日本臨床腸內微生物學會理事、日本理化學研究所（RIKEN）創新推進中心辨野特別研究室特邀研究員，致力于研究腸道細菌和健康間的關系，曾獲日本文部科學大臣表彰、科學技術獎、日本微生物資源學會“學會獎”等獎項，著有《大便通》、《健腸生活建議》等。
1989年，益生菌概念被發現，運用有益菌來管控腸內環境（包括雙歧桿菌、乳酸桿菌等），因共同對腸內細菌和益生菌的研究，辨野先生從此與養樂多結緣，展開合作。他在參觀養樂多無錫工廠期間接受《漫步》雜志專訪時提到，他不久前對中國部分地區（7000人）的腸內細菌及經濟收入、日常生活做了研究。結果發現，中國香港不僅在中國乃至全世界都是最長壽的。這與數據中香港人愛運動的良好習慣密切相關。至于經常食用辣椒、花椒等刺激性調味料是否會對腸道造成影響，辨野先生表示他個人也愛食辣，當然如果大量食用刺激性調味料肯定會對腸道有損害，如果是正常的量的話，對腸道是沒有影響的。真正會造成影響的要因有：蔬菜攝入不足、缺乏運動 、壓力 、減肥（進食過少）。
辨野先生還列出了他“每日早晨必吃”的食物，是一款自制飲品：300g酸奶+1~2瓶養樂多+少量豆乳+一根香蕉+少許抹茶粉和蜂蜜，另外還有季節時蔬菜湯（清淡口味）、玄米、秋葵、納豆。此外，他在專訪中還表示，未來將持續進行腸道細菌研究，整合研究數據，聯合機構企業，目標是向大眾傳播健康知識，指導人們如何利用益生菌獲得健康、預防腸道疾病。
