香港2016年7月4日電 /美通社/ -- 亞洲海鮮展將于2016年9月6日至8日再度登陸香港！亞洲海鮮展將搜羅各地優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)，為連鎖超市、大型酒店、餐廳、航空公司、分銷批發(fā)及食品服務(wù)業(yè)的買家提供一站式采購(gòu)平臺(tái)，并將率先披露亞洲魚類及貝類海產(chǎn)市場(chǎng)的未來(lái)趨勢(shì)。展會(huì)將于香港會(huì)議展覽中心舉行，同場(chǎng)舉行的還有香港餐飲展。
世界銀行預(yù)測(cè)到了2030年亞洲國(guó)家將占全球食用魚類總消耗量的70%，面對(duì)需求增加及亞 洲消費(fèi)者對(duì)海產(chǎn)喜好的不斷變化，亞洲海鮮展今年將聚焦亞洲海產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
根據(jù)2014年全球產(chǎn)業(yè)分析公司(Global Industry Analysts)的報(bào)告指出亞太地區(qū)以需求來(lái)說并不是全球發(fā)展最迅速較大的市場(chǎng)，但是預(yù)計(jì)由現(xiàn)在起至2020年間，它的增長(zhǎng)將達(dá)到5%平均復(fù)合增長(zhǎng)率。增長(zhǎng)的主要原因是由于中產(chǎn)階級(jí)崛起，據(jù) Ernst & Young 及 SKOLKOVO 的2013年數(shù)據(jù)顯示中產(chǎn)人口有5億多，但未來(lái)20年有機(jī)會(huì)增至30億人。
亞洲海鮮展主辦單位 Diversified Communications 的海鮮展部門副總裁 Liz Plizga 表示﹕“亞洲地區(qū)的中產(chǎn)人口不斷增長(zhǎng)，中產(chǎn)階級(jí)有能力消費(fèi)更高價(jià)值的貨物及產(chǎn)品，當(dāng)中包括高級(jí)魚類產(chǎn)品及貝類水產(chǎn)，亞洲市場(chǎng)對(duì)全球海產(chǎn)市場(chǎng)來(lái)說變得愈來(lái)愈重要。”
Liz Plizga 續(xù)指﹕“生活質(zhì)量的提升以及薪酬的增加，加上逐漸普及的外食文化，消費(fèi)者愈趨注重味道及質(zhì)量，尤其是中國(guó)及東南亞國(guó)家的消費(fèi)者，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)為海產(chǎn)入口帶來(lái)正面影響，成為高級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)商及出口商的目標(biāo)市場(chǎng)。”
海產(chǎn)買家在亞洲海鮮展將有機(jī)會(huì)與超過240家來(lái)自30多個(gè)國(guó)家的魚類產(chǎn)品及貝類水產(chǎn)供貨商面對(duì)面商洽、采購(gòu)能滿足顧客口味和需求的產(chǎn)品，包括鮑魚、蜆、鱸魚、蟹、蝦、三文魚、大蝦、帶子、龍蝦、鱈魚以及不同品種的蠔。
亞洲海鮮展更特別推出重點(diǎn)買家計(jì)劃，參與計(jì)劃的大批量采購(gòu)買家可享多重禮遇及服務(wù)，包括享用重點(diǎn)買家休息室內(nèi)的設(shè)施、使用內(nèi)里會(huì)議室進(jìn)行商貿(mào)會(huì)議以及參與商貿(mào)配對(duì)計(jì)劃。
一連三天的展會(huì)將舉辦連串精彩活動(dòng)，參觀人士可參與在演示廳進(jìn)行的廚藝示范、大師學(xué)堂、交流活動(dòng)及專題研討會(huì)。研討會(huì)將涵蓋多個(gè)業(yè)界關(guān)注議題，并將邀來(lái)行內(nèi)專家聚首一堂剖析市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)、分享專業(yè)意見，為與會(huì)者提供創(chuàng)新意念，進(jìn)一步擴(kuò)展業(yè)務(wù)。
此外，萬(wàn)勿錯(cuò)過展會(huì)的另一亮點(diǎn) -- 新產(chǎn)品展示廳。過去三年，有超過220款在亞洲市場(chǎng)最新推出的已包裝海鮮產(chǎn)品、調(diào)味品以及海鮮菜肴在新產(chǎn)品展示廳發(fā)布。
“隨著生活節(jié)奏急速，不少亞洲消費(fèi)者都選擇即食食品，貪其方便快捷。”Liz Plizga認(rèn)為即食食品這股飲食風(fēng)潮，加上亞洲市場(chǎng)對(duì)較高價(jià)值海產(chǎn)的需求增加將為食品制造商造就更多商機(jī)，他們可以選用魚類產(chǎn)品和海鮮食材配搭美味醬汁創(chuàng)新不同的菜式以及研發(fā)更多迎合當(dāng)?shù)乜谖兜募词呈称贰?
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